你知道吗？最近在社交媒体上，有一个法国小姐姐因为她的辣白菜视频而走红啦！她是怎么做到的呢？让我们一起来看看吧！

辣白菜的魔力

辣白菜，又称泡菜，是韩国的传统美食，以其独特的酸辣口感和丰富的营养而闻名。这位法国小姐姐却用她的创意，将这道韩国经典美食带向了世界。

法国小姐姐的辣白菜之旅

这位法国小姐姐名叫玛丽，她是一位热爱烹饪的美食博主。有一天，她在韩国旅行时，被辣白菜的美味深深吸引。回国后，她决定挑战自己，用法国的食材和烹饪方法来制作辣白菜。

食材大揭秘

玛丽在制作辣白菜时，选择了新鲜的白菜、胡萝卜、洋葱、辣椒粉等食材。她还在网上查阅了大量的资料，确保每一道工序都准确无误。

1. 准备白菜

玛丽先将白菜洗净，切成均匀的片状，然后用盐腌制，让白菜出水，这样可以使白菜更加脆嫩。

2. 准备配菜

胡萝卜和洋葱也要切成细丝，与白菜一起腌制。辣椒粉则是玛丽自己调配的，她根据自己的口味，加入了适量的辣椒和香料。

3. 腌制

将腌制好的白菜、胡萝卜和洋葱放入大碗中，加入辣椒粉、盐、糖、醋等调料，搅拌均匀，让每一片菜都裹上调料。

4. 发酵

将腌制好的食材放入密封的容器中，放在室温下发酵。发酵过程中，玛丽每天都会打开容器，翻动一下食材，以确保发酵均匀。

烹饪心得

在发酵过程中，玛丽还分享了一些烹饪心得。她说，发酵的时间要根据气温和食材的新鲜程度来调整，一般来说，发酵3-5天左右即可。发酵过程中，要注意保持容器密封，避免细菌滋生。

法国风味辣白菜

经过一段时间的发酵，玛丽终于完成了她的法国风味辣白菜。她将发酵好的食材放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮。炖煮过程中，玛丽还加入了一些法国特有的香料，如百里香、迷迭香等，使辣白菜的口感更加丰富。

炖煮完成后，玛丽将辣白菜盛出，放入冰箱冷藏。第二天，她将辣白菜切成小块，搭配面包、奶酪等食材，制作成美味的法式三明治。

网友热议

玛丽发布的辣白菜视频在社交媒体上引起了热烈讨论。网友们纷纷留言，称赞她的辣白菜制作方法独特，口感美味。有人甚至表示，这是他们第一次尝试法国风味的辣白菜，感觉非常新奇。

这位法国小姐姐用她的创意和热情，将辣白菜这道韩国传统美食带向了世界。她的辣白菜不仅美味可口，还充满了法国的浪漫风情。让我们一起期待玛丽未来更多的美食创作吧！

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